«Viande Suisse» au Salon ANUGA 2013

Le plus grand salon de l’alimentation du monde pour le commerce de bétail et de la restauration a ouvert ses portes du 5 au 9 octobre 2013. Avec ses 6 777 exposants et ses 155 000 visiteurs de 187 pays, l’Anuga héberge bien sûr le stand «Viande Suisse». Sur une surface totale de 400 m2 et en partenariat avec les sociétés Meinen AG, Micarna SA, Orior AG/Albert Spiess of Switzerland et Traitafina AG, «Viande Suisse» a présenté des produits à un public spécialisé international.

Studi et le lifestyle Apéro Suisse

Le stand a connu l’un de ses moments forts avec le spectacle d’Andreas C. Studer, connu sans doute mieux sous le nom de Studi, le fameux chef cuisinier TV. Il est également connu en Allemagne pour ses nombreuses émissions culinaires et sa prédilection pour les produits alimentaires haut de gamme. Il a été un ambassadeur idéal lors de la présentation l’apéro Suisse. À cette occasion, Proviande «Viande Suisse» a invité de nombreux médias pour participer à cette démonstration.

À la fois charmant et convaincant, Studi a pu convaincre le public de ce que c’est qu’un  «apéro suisse». Un apéro typiquement suisse – avec une fine viande séchée et du fromage – n’existe pas encore en Allemagne. Car c’est précisément sur ce style de vie, ce plaisir sans stress que «Viande Suisse» souhaite mettre de plus en plus l’accent à l’attention des gourmets allemands et du commerce de bétail.

Pour la première fois des ateliers sur le thème de l’apéro suisse ont été proposés. Studi a révélé aux blogueurs culinaires et aux professionnels des médias allemands présents quelques astuces professionnelles pour réussir son apéro suisse. Voici d’ailleurs une des astuces faciles: «Après l’avoir assaisonné, enroulez un mélange de fromage blanc et d’herbes tout juste hachées dans de fines tranches de viande des Grisons. Disposez les joliment sur un plateau avec de délicieuses garnitures – et voilà l’apéro!»

Appétissant, n’est-ce pas?

Les photos témoignent du succès de notre participation à l’Anuga!